Thịt nướng là món ăn khoái khẩu của rất nhiều gia đình Việt, món ngon này thường xuất hiện trong bữa cơm sum họp hoặc các buổi họp mặt, party… Có nhiều cách nướng thịt khác nhau, tuy nhiên nướng thịt bằng lò nướng vẫn là lựa chọn được nhiều người dùng nhất. Thế nên hôm nay, HungryPanda sẽ bật mí đến bạn cách nướng thịt bằng lò nướng không bị khô cực đơn giản nhé.
4 công thức nướng thịt bằng lò nướng
Mỗi món ăn đều đòi hỏi sự khéo léo của người đầu bếp để cho ra một “siêu phẩm” hấp dẫn nhất. Chia sẻ đến bạn 4 công thức nướng thịt nướng bằng lò nướng cực đơn giản ngay:
Nướng thịt bò
Nguyên liệu:
- Thịt bò thăn
- Xốt Ướp
Cách làm:
- Thịt bò rửa sạch, thái miếng to để thịt vừa chín bên ngoài nhưng vẫn giữ được độ tươi, mềm, không bị dai.
- Cho gia vị ướp ra chén rồi dùng cọ quét đều. Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp ít nhất trong 2 tiếng.
- Làm nóng lò đến 245 độ C rồi cho thịt vào vỉ nướng (để thêm khay ở dưới hứng mỡ thừa). Hẹn giờ trong vòng 15 phút đến 30 phút tùy vào khẩu vị bạn thích chín tới hay chín hẳn.
- Có thể dùng kèm với salad rau củ hoặc khoai tây chiên.
Nướng thịt heo
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ
- Xốt Ướp
Cách làm:
- Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt thành miếng dài (độ dày khoảng 3cm). Nên chần sơ thịt qua nước nóng để khử mùi hôi và loại bỏ tạp chất.
- Đặt thịt ba chỉ vào giấy thấm, dùng tăm nhọn xỉa vào rồi rưới đều gia vị ướp lên. Sau đó cho ra khay và để vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 3 – 5 tiếng.
- Cho thịt vào bên trong lò ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 20 phút rồi lật mặt dưới lên trên. Nướng cho đến khi miếng thịt săn lại, tỏa mùi thơm, có màu vàng đẹp mắt là có thể lấy ra thưởng thức.
Nướng thịt gà
Nguyên liệu:
- 1 con gà ta
- Dầu oliu
- Gia vị ướp
Cách làm:
- Làm sạch gà, đổ khoảng 2 thìa dầu oliu và thoa đều lên gà. Sau đó ướp với gia vị ướp có sẵn trong ít nhất 30 phút.
- Cho gà vào khay, bỏ vào lò nướng rồi điều chỉnh nhiệt độ ở 220 độ C trong 30 phút. Sau đó, giảm nhiệt độ ở mức 190 độ C và tiếp tục nướng đến khi gà chín, vàng đều.
Nướng thịt sườn
Nguyên liệu:
- Sườn thăn
- Xốt ướp
- Hành tím, tỏi
Cách làm:
- Chà sườn bằng muối trắng rồi rửa lại bằng nước sạch, vớt ra để ráo. Hành tím, tỏi băm nhỏ.
- Cho thịt ướp cùng xốt trong khoảng 1 tiếng cho thấm đều gia vị.
- Cho thịt vào lò vi sóng, trong quá trình nướng, cứ 15 phút là quét lớp xốt ướp lên thịt cho món ngon được mềm, thấm vị. Tiếp tục nướng cho đến khi chín.
Bí quyết ướp thịt chuẩn vị nhà hàng
Đơn giản cho việc lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu cho món thịt nướng của bạn. Chỉ cần có xốt ướp BBQ GUNGON, mọi món ăn tiện lợi chỉ trong 2 bước:
- Xốt ướp BBQ vị truyền thống: Sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu mang tới sự thơm ngon cho món thịt nướng. Không cần mất quá nhiều thời gian để có một món ăn ngon tuyệt đỉnh.
- Xốt ướp BBQ vị tiêu xanh: Vị cay nồng của ớt và tiêu xanh hòa quyện cùng chút mặn ngọt đậm đà. Kết hợp với sự tươi ngon của thịt bò tạo nên vị ngon khó cưỡng.
- Xốt ướp BBQ vị kim chi: Với hương vị đặc trưng của kim chi chua chua cay cay kèm chút mặn ngọt của muối, đường. Tạo sự bùng nổ trong hương vị của món ăn. Ngon tuyệt đỉnh khi ướp hải sản, ba chỉ heo.
Nướng thịt bằng lò nướng trở nên thật đơn giản và dễ dàng. Hơn thế còn đảm bảo được chuẩn vị, thơm ngon cho từng món ăn. Follow HungryPanda để học thêm các công thức nấu ăn ngon siêu nhanh trong các số tiếp theo nhé!
