Bánh Mỳ Kẹp Thịt Sài Gòn
Tiệm Bánh bạn trẻ yêu thích:
Nếu bạn muốn được thưởng thức món bánh mì Sài Gòn ngon đúng điệu thì bạn có thể lựa chọn tiệm bánh mì Huỳnh Hoa. Tiệm bánh này được nhiều bạn trẻ yêu thích . Điểm khác biệt của món bánh mì ở quán chính là bạn sẽ được thưởng thức món thịt chả kẹp bánh mì. Một miếng bánh khi ăn vào sẽ được tràn ngập vị của pate, bơ, thịt jambon cùng vị béo ngậy hòa trộn với vỏ bánh mì tạo nên một mùi vị thơm bùi khác lạ. Bởi vậy mà tiệm bánh này lúc nào cũng đông du khách tới thưởng thức.
Món Ngon mà rẻ
Bánh mì thịt là một món ăn nhanh vô cùng phổ biến tại Việt Nam, bởi chúng tiện lợi, nhanh chóng và rất hợp khẩu vị với hầu hết người Việt. Một xe bánh mì đắt khách có thể mang về lợi nhuận hàng chục triệu đồng cho người bán, quả là một món lời lớn với số vốn bỏ ra cực kỳ nhỏ
Bí quyết làm bánh mì thịt ngon chính là điểm mấu chốt để bạn có thể duy trì việc kinh doanh của mình và đồng thời giúp bạn tăng cao lợi nhuận. Vậy làm sao để có bí quyết khi bạn chỉ mới bắt đầu? Hãy đọc bài viết này, mình sẽ chia sẻ với các bạn bí quyết cách làm bánh mì thịt để bán thật ngon và độc đáo.
Cách Làm Bánh Mỳ Kẹp Thịt Ngon
Nguyên liệu cho bánh mì thịt:
· Bánh mì: Nên lựa chọn một lò làm bánh mì chuẩn với vỏ giòn, ruột xốp, thơm
· Thịt heo quay
· Hành lá
· Rau ngò
· Đồ chua (nộm cà rốt và củ cải)
· Dưa leo
Nguyên liệu để làm phần nước sốt:
· Dầu ăn: ¼ chén
· Nước lọc: ½ chén
· Tương xay hoặc nước tương : ½ thìa canh
· Bột năng: 1 thìa canh
· Hành tím: 5 củ
· Tỏi khô: 5 tép
· Bột ngọt: ¼ thìa
· Muối: ¼ thìa
· Hạt tiêu
· 1 quả chanh (vắt lấy nước cốt)
· Ớt băm nhuyễn
Hướng dẫn làm bánh mì thịt để bán:
Làm nước xốt: Nước xốt chính là phần quan trọng nhất quyết định độ thơm ngon của bánh mì thịt. Có một phần nước xốt ngon là bạn đã thành công 70–80% rồi.
+ Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Bạn hòa bột năng với nước cho tới khi tan đều, hành, tỏi bóc sạch vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt. Sau đó cho nước lọc, đường, nước tương, muối, bột ngọt vào một tô nhỏ và khuấy đều.
+ Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho thêm dầu vào đun nóng sau đó tỏi, hành tím đã băm vào phi lên cho thật thơm. Sau đó đổ hỗn hợp xốt tương vào chảo và nấu sôi trong thời gian khoảng 3–5 phút.
Bước 3: Từ từ cho bột năng vào hỗn hợp ở bước 2 và khuấy thật đều tay, cho đến khi thấy nước bắt đầu sánh lại thì tắt bếp và đợi nguội thì cho thêm nước chanh, tiêu vào, trộn đều rồi nêm nếm cho vừa miệng là được. Một bí quyết nhỏ là bạn có thể cho thêm một chút hương vỏ quế vào nước xốt để giúp bánh mì của bạn có mùi vị đặc biệt hơn.
Làm bánh mì kẹp thịt heo quay:
+ Bước 1: Cắt dưa leo theo chiều dọc thành nhiều lát, heo quay cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, ngò rửa sạch, bánh mì cắt một đường dọc ở cạnh bên.
+ Bước 2: Đặt 2 lát dưa leo vào giữa ổ bánh mì, sau đó cho thêm heo quay, dưa chua và ngò lên phía trên. Cuối cùng rưới sốt cho đẫm phần nhân kẹp. Nếu khách ăn cay bạn có thể cho thêm vài lát ớt hoặc xịt tương ớt vào để tăng vị cho ổ bánh.
Thưởng Thức Bánh Mỳ Kẹp Thịt
- Các nguyên liệu dùng làm bánh mì thịt cần được lựa chọn kỹ càng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Công thức làm bánh mì thịt có thể thay đổi một chút tùy vào khẩu vị của bạn.
- Bánh mì ngon nhất là được thưởng thức khi vừa mới làm xong vì nếu để lâu bánh sẽ mềm và hương vị cũng không còn ngon như lúc đầu.
- Thịt cần được nướng trên lửa vừa để chín từ từ và không bị cháy.
Tiếng giòn rụm nghe rất vui tai từ lớp vỏ kết hợp với nhân bánh đậm đà quyện cùng cái tươi mát, cay nồng của rau thơm từ ổ bánh mì kẹp thịt sẽ làm ai thưởng thức cũng phải mê mẩn.
Cũng tùy chỗ mà mỗi chiếc bánh mì kẹp thịt sẽ có một hương vị khác nhau. Bánh mỳ còn là niềm thương nỗi nhớ của những đứa con xa nhà. Hay chỉ là một bữa ấm lòng cho những ngày trong ví ít tiền.