Hungry Panda - Thiên Đường Ẩm Thực Cho Mọi Người

  • Đặc Sản
  • Địa Điểm
  • Món Chay
  • Món Ngon
  • Review
  • Thị Trường
  • Toplist
  • Tổng Hợp

Cách làm món bò hầm rượu vang kiểu Pháp cho ngày cuối đông 

Tháng Hai 25, 2023 by Hungry Panda Leave a Comment

Bò hầm rượu vang là món ngon thường được đãi khách trong các bữa tiệc hoặc đổi vị cho gia đình trong những dịp cuối tuần hoặc Tết Nguyên đán sắp đến. 

Vào những ngày cuối đông lành lạnh thì việc ăn một món hầm là ngon và phù hợp nhất. Food.com.vn mời bạn tham khảo cách làm món bò hầm rượu vang kiểu Pháp vô cùng hấp dẫn

Danh Mục Bài Viết

  • Nguyên liệu cần chuẩn bị 
  • Cách chế biến món bò hầm rượu vang 
    • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 
    • Bước 2: Ướp thịt bò 
    • Bước 3: Xào thịt bò 
    • Bước 4: Hầm bò 
    • Bước 5: Rim bò 
    • Bước 6: Thành phẩm 

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

Thịt thăn bò, bắp hoa bò: 500g

Hành tây: 6-8 củ 

Cà rốt: 2 củ 

Khoai tây: 2 củ 

Bột bò kho: 1 gói loại nào cũng được 

Hành lá, ngò rí

Gia vị: Muối, tiêu, đường, bột ngọt, dầu hàu,..

Rượu vang đỏ (tùy loại yêu thích) 

Cách chế biến món bò hầm rượu vang 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

Thịt thăn bò, bắp hoa bò sau khi mua về bạn rửa sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng trong vòng 15 phút sau đó để ráo. 

Tiếp theo thái thịt bò thành từng viên vuông vức vừa ăn, rửa sạch lại lần nữa. 

Rau củ bao gồm: Cà rốt, khoai tây gọt vỏ rửa sạch, thái thành những viên nhỏ vừa ăn. Bạn lấy 1 củ khoai tây luộc chín rồi nghiền mịn để riêng nhé. 

Xem Thêm  Cách nấu chè bắp đậu xanh dễ làm trong vòng 1 nốt nhạc

Hành tây lột bỏ, thái múi nhỏ. Hành tím, tỏi băm nhuyễn. 

Hành lá, ngò rí rửa sạch, thái khúc vừa ăn. 

Bước 2: Ướp thịt bò 

Bạn ướp thịt bò theo công thức sau: 3 muống cafe bột bò kho + 1 muỗng cafe hạt nêm + 1 muỗng cafe dầu hàu + 1 muỗng cafe đường + ½ muỗng cafe bột ngọt + 2 muỗng cafe tỏi băm, hành tím băm + 100ml rượu vang đỏ.

Bạn trộn đều hỗn hợp này lên và ướp trong vòng khoảng 40 phút. 

Bước 3: Xào thịt bò 

Bắt chảo lên bếp cho tí dầu vào đun nóng già, cho tỏi băm lên phi thơm rồi cho thịt bò vào xào sơ. 

Bước 4: Hầm bò 

Khi bạn thấy thịt bò săn lại thì cho vào vào nồi (nồi áp suất hoặc nồi cơm điện), thêm vào một tí rượu vang rồi đổ nước vừa ngập trên bề mặt thịt khoảng 800 ml nước lọc. Hầm bò với lửa nhỏ liu riu cho bò được chín mềm, khoảng chừng 2 tiếng là bò đã mềm. 

Bước 5: Rim bò 

Bắt chảo lên bếp cho nóng dầu và tiếp tục phi một ít tỏi băm. Sau đó bạn cho bò đã hầm vào đảo đều trên chảo cùng với nước bò hầm. 

Sau đó cho phần rau củ đã sơ chế gồm cà rốt, khoai tây và hành tây vào rim cùng bò. Bnaj nêm nếm thêm 2 muỗng cafe hạt nêm + 2 muỗng cafe đường + 1 muỗng cafe bột ngọt + 1 muỗng cafe muối + 250ml rượu vang đỏ vào rim trong 15 phút. 

Xem Thêm  Cách hấp thịt bò ba chỉ gừng xả nồng nàn, hút hồn người ăn

Sau đó cho phần khoai tây nghiền đã sơ chế vào tiếp tục rim thêm 5 phút thì tắt bếp.

Bước 6: Thành phẩm 

Trúc hết phần bò hầm ra đĩa, trang trí thêm hành lá và ngò rí. Món này bạn có thể ăn cùng cơm trắng hoặc bánh mì đều rất ngon. 

  • Share on Facebook
  • Tweet on Twitter
  • Share on LinkedIn

Bài viết liên quan

Top 10 món thịt bò xào thơm ngon dễ làm chuẩn như cơm mẹ nấu
Tuyệt chiêu làm món giò lụa chay kho thơm nóng hổi đưa cơm
Bí kíp làm gà rán giòn tan như trong phim ‘hạ cánh nơi anh’

Filed Under: Món Ngon Mới

Bài viết trước: « Top 10 món gà hầm bổ dưỡng nên thử một lần trong đời
Bài viết tiếp theo: Bí quyết làm món mực nhồi thịt hình nải chuối hấp dẫn đang gây sốt  »

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Primary Sidebar

Bài Viết Mới Nhất

  • Cách nấu gia vị phở bò đơn giản tại nhà
  • Cách Làm Bạch Tuộc Chiên Giòn Hấp Dẫn Chiêu Đãi Cả Nhà Cuối Tuần 
  • Các loại gia vị ăn dặm cho bé tốt nhất
  • Cách Làm Mận Lắc Ngon Khó Cưỡng – Siêu Nhanh Tại Nhà 
  • Làm gà hầm tứ quý thơm ngon cùng Guyumi
  • Cách Để Đưa Vị Umami Vào Bữa Ăn Hằng Ngày
  • Hướng Dẫn Làm Bún Mắm Nêm Thịt Luộc Ngon Khó Cưỡng
  • HungryPanda Đồng Hành Cùng Lễ Hội Tinh Hoa Gia Vị Việt 2022
  • HungryPanda Đồng Hành Cùng Vissan Trong Chương Trình Sampling “Thịt Tươi Ướp Sốt Đậm Đà”
  • Bí quyết sử dụng các gia vị ướp thịt nướng từ đầu bếp nhà hàng 5 sao
  • Cách làm cua sốt phô mai trứng muối cực NGON tại nhà 
  • Ướp Thịt Nướng BBQ Chỉ Với 2 Bước
  • [TỔNG HỢP] 11 Món Ăn Với Bột Chiên Gà Da Giòn Cực Hấp Dẫn
  • Cách Làm Món Chim Cút Roti Thơm Ngon Đậm Đà
  • Công Thức Làm Mì Hải Sản Sốt Trứng Muối Thơm Ngon

Danh Mục Bài Viết

  • Cuộc Sống Chân Quê
  • Đặc Sản An Giang
  • Đặc Sản Sài Gòn
  • Đặc Sản Thái Bình
  • Đặc Sản Việt Nam
  • Đặc Sản Vĩnh Long
  • Đặc Sản Vĩnh Phúc
  • Đặc Sản Vùng Miền
  • Đặc Sản Vũng Tàu
  • Đặc Sản Yên Bái
  • Món Ăn Việt Nam
  • Món Chay
  • Món Ngon
  • Món Ngon Mới
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Thực Phẩm Sạch
  • Tổng Hợp

Footer

Bài Viết Mới Nhất

  • Cách nấu gia vị phở bò đơn giản tại nhà
  • Cách Làm Bạch Tuộc Chiên Giòn Hấp Dẫn Chiêu Đãi Cả Nhà Cuối Tuần 
  • Các loại gia vị ăn dặm cho bé tốt nhất
  • Cách Làm Mận Lắc Ngon Khó Cưỡng – Siêu Nhanh Tại Nhà 
  • Làm gà hầm tứ quý thơm ngon cùng Guyumi

Danh Mục Bài Viết

  • Cuộc Sống Chân Quê
  • Đặc Sản An Giang
  • Đặc Sản Sài Gòn
  • Đặc Sản Thái Bình
  • Đặc Sản Việt Nam
  • Đặc Sản Vĩnh Long
  • Đặc Sản Vĩnh Phúc
  • Đặc Sản Vùng Miền
  • Đặc Sản Vũng Tàu
  • Đặc Sản Yên Bái
  • Món Ăn Việt Nam
  • Món Chay
  • Món Ngon
  • Món Ngon Mới
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Thực Phẩm Sạch
  • Tổng Hợp

Về Hungry Panda

  • Công ty TNHH Một Thành Viên Gấu Trúc Hungry
  • Địa Chỉ: 156 Trần Phú, P.9, Q.5, TP. Hồ Chí Minh
  • Mã Số Doanh Nghiệp: 0311-771-189
  • ĐK lần đầu: 4 tháng 5 năm 2012
  • Hotline: 19006048
  • Điện thoại: (084-8) 3830 9186
  • Fax: (084-8)3830 9174

Copyright © 2023 · Hungry Panda - Thiên Đường Ẩm Thực Cho Mọi Người