Thịt lợn được biết đến giống như một món ăn quốc dân với nhiều cách chế biến khác nhau. Có người thích món nướng, món xào. Người lại thích món chiên, rang,… Tuy nhiên cách chế biến đơn giản, nhanh gọn của thịt lợn được nhiều người biết đến đó chính là luộc thịt. Thế nhưng nếu làm theo cách này đôi khi sẽ khiến thịt bị khô vì quá lửa, làm mất đi độ tươi ngon của miếng thịt. Thay vì vậy tại sao bạn không tham khảo cách làm món thịt lợn hấp nồi cơm điện dưới đây của Ẩm Thực Food Story đảm bảo sẽ không khiến bạn thất vọng.
Nguyên liệu làm món thịt lợn hấp nồi cơm điện
- Thịt lợn sống 500g
- Gạo
- Nước
- Gừng, tỏi, ớt đã băm nhỏ
- Các loại gia vị khác ( muối, mắm, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu)
- Và không thể thiếu một chiếc nồi cơm điện.
Cách làm món thịt lợn hấp nồi cơm điện
Bước 1: Sơ chế thịt
- Thịt lợn mua về rửa sạch dưới vòi nước 1 lần sau đó cho vào chậu sạch
- Đem gừng đập nhỏ
- Bỏ gừng và một chút muối vừa đủ vào chậu thịt.
- Thêm một lượng nước để ngập miếng thịt và ngâm.
- Ngâm thịt trong 3 tiếng cho thịt hết máu thừa và giảm bớt mùi hôi của thịt. Nên thay nước một lần trong quá trình ngâm
Bước 2: Sơ chế gạo
- Cho gạo vào nồi và vo gạo với nước sạch để loại bỏ các loại thuốc trừ sâu, đảm bảo an toàn vệ sinh
- Tiếp đó đong một lượng nước vừa đủ tùy thuộc vào loại gạo bạn nấu và sở thích của bạn. Đây thực chất là cách nấu cơm hàng ngày mà bạn thường làm.
- Thêm một chút muối, bơ hoặc dầu ( nếu thích)
- Sau khi đã cho đầy đủ gạo và nước vào nồi cơm điện, bạn cho luôn miếng thịt vừa ngâm vào rồi cắm nồi nấu như bình thường.
Bước 3: Làm nước mắm chấm thịt
Trong quá trình thịt chín, bạn sẽ quay ra chuẩn bị nước chấm, thứ không thể thiếu giúp món thịt lợn hấp nồi cơm của bạn thơm ngon, tròn vị.
- 3 thìa nước
- 1 thìa đường.
- Khuấy cho đến khi đường tan thì cho 1 thìa nước cốt chanh
- 1 thìa mắm
- Tỏi và ớt băm tùy theo sở thích của bạn
- Khuấy đều tất cả các nguyên liệu với nhau bạn sẽ có một bát nước chấm tuyệt vời đấy!
Cách dùng món thịt lợn hấp nồi cơm điện
- Khi thịt chín bạn gắp thịt ra thớt, thái miếng vừa ăn. Sau đó bày thịt ra đĩa xếp gọn gàng ( Có thể trang trí thêm cho đĩa thịt đẹp mắt, hấp dẫn hơn). Cuối cùng hãy thưởng thức thành quả của mình thôi nào
- Cách làm món thịt lợn hấp nồi cơm điện này không chỉ giúp cho miếng thịt của bạn ngon hơn không bị béo quá lại không có mùi dầu mỡ mà còn giúp cho cơm trắng đậm vị hơn. Chính nhờ có nước cốt chảy ra từ thịt làm cơm béo hơn thơm hơn. Một đĩa thịt ngon lành, một bát cơm trắng nóng hổi chấm cùng với bát nước chấm chua chua ngọt ngọt. Đây hẳn là một sự kết hợp hoàn hảo số 1
Mách nhỏ các mẹo với món thịt lợn hấp nồi cơm điện
- Để món thịt lợn hấp nồi cơm điện này được trọn vẹn bạn nên dùng phần thịt lợn ba chỉ. Đây là phần thịt có thể nói là ngon nhất của con lợn không mỡ quá cũng không nạc quá rất vừa ăn.
- Món ăn của bạn sẽ ngon hơn khi ăn kèm với các loại rau thơm. Hoặc bạn có thể dễ dàng biến hóa thành một món cuốn đơn giản khi kết hợp với rau xà lách.
Trên đây là cách làm món thịt lợn hấp nồi cơm điện siêu đơn giản, thơm ngon khó cưỡng. Hy vọng sau bài viết này bạn đã có thêm một công thức món ăn mới vừa tiết kiệm thời gian lại có ngon ngọt, hấp dẫn. Bạn sẽ bất ngờ khi hoàn thành xong món ăn này đấy. Nó sẽ chinh phục bạn ngay từ miếng ăn đầu tiên. Hãy chia sẻ cách làm món thịt lợn hấp nồi cơm thú vị này đến mọi người và trổ tài để chiêu đãi gia đình, bạn bè món ăn ngon này nhé. Để có thêm những công thức nấu ăn ngon nhất, mới nhất đừng quên theo dõi food.com.vn, chúng tôi sẽ cập nhật liên tục tất cả các công thức nấu ăn siêu đơn giản. Tất cả chỉ có tại Ẩm Thực Food Story!
Kiến thức bổ ích: Cách làm thịt lợn hấp cách thủy mềm ẩm khó cưỡng
