Thịt nướng là món ăn được nhà nhà yêu thích bởi hương vị hấp dẫn thơm ngon khó cưỡng. Để bữa tiệc nướng được trọn vẹn, không thể thiếu nước chấm thịt nướng ăn kèm. Cùng HungryPanda bật mí cách làm nước chấm thịt nướng ngon như ngoài hàng ngay trong bài viết dưới đây nhé.
Xốt tiêu xanh
Xốt tiêu xanh là loại nước chấm thịt nướng “hợp gu” vạn thực khách. Cùng tìm hiểu cách làm ngay:
Chuẩn bị nguyên liệu
- 70g Tiêu xanh
- 1/2 củ hành tây
- 50ml Sữa tươi không đường
- 200ml Kem tươi
- 50ml Rượu vang
- Gia vị: Đường, dầu Oliu, Bơ, Muối trắng và tiêu đen
Cách chế biến
- Làm nóng chảo với 1 thìa dầu oliu và 1 thìa bơ thực vật
- Chờ đến khi dầu và bơ tan hết, cho 45g tiêu xanh vào xào đều trong 2 phút.
- Cho hành tây vào xào chung
- Khi hành tây chín, cho thêm nửa thìa cà phê muối + 1 thìa cafe đường + ½ thìa tiêu đen vào đảo đều
- Cho thêm sữa tươi vào chảo
- Đợi sữa sôi thì cho thêm rượu vang vào
- Phần tiêu xanh còn lại bạn tách hạt ra rồi cho vào nấu cùng hỗn hợp xốt
- Nấu đến khi xốt đặc lại rồi cho thêm kem tươi vào trộn đều là có thể thưởng thức
Một số mẹo khi chọn mua tiêu xanh
- Lựa chọn tiêu dính thành chùm, không bị rụng
- Tiêu không bị rệp, nấm
- Những hạt tiêu ngon là những hạt chắc, cứng, màu tiêu đậm và bóng. Không nên lựa những hạt mềm và màu quá sáng, vì những hạt này còn non, vị tiêu không nhiều
- Lựa những hạt tiêu còn bóng, không nhăn nheo
Sử dụng Xốt tiêu xanh bán sẵn
Thay vì mất công tốn sức cho việc nấu xốt tiêu xanh, bạn có thể sử dụng những sản phẩm bán trên thị trường. HungryPanda mách nhỏ đến bạn siêu phẩm Xốt tiêu xanh Gungon.
Hương thơm đậm đà ấm nồng, đặc biệt với những nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên và có cả những hạt tiêu thật. Gungon cho bạn cảm nhận trọn vẹn được vị xốt đúng chuẩn nhà hàng ngay tại căn bếp nhỏ.
Xốt cay vị Hàn Quốc
Thịt nướng phải có nước chấm chuẩn Hàn ăn kèm. Các fan của “oppa” không thể bỏ qua Xốt cay vị Hàn Quốc – Món nước chấm thịt nướng quốc dân của xứ sở kim chi này đâu nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 50gr đường cát trắng
- 1 thìa tương ớt
- 3 thìa xì dầu
- 3gr ớt bột
- 130ml mật ong
- Hành baro
Các bước thực hiện
- Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng thì cho hành baro đã cắt nhỏ vào phi thơm.
- Thêm 130ml mật ong + 50gr đường cát trắng + 1 thìa tương ớt vào đảo đều tay
- Nấu sốt sôi trong 3 phút thì cho thêm 3 thìa canh xì dầu + 3gr ớt bột + 50ml nước đun trên lửa vừa
- Đợi khi nào thấy sốt sệt lại là có thể thưởng thức.
Xốt chua ngọt vị Hàn Quốc bán sẵn
- Mặc dù hương vị thơm ngon hấp dẫn, nhưng việc tự tay làm xốt cay tại nhà lại rất tốn thời gian. Đặc biệt là việc phải tìm kiếm và sử dụng rất nhiều loại nguyên liệu khác nhau.
- Thế nên, hãy để HungryPanda “cứu cánh” cho bạn với Xốt chua ngọt vị Hàn Quốc. Sản phẩm là sự kết hợp hài hòa giữa vị chua thanh thơm ngọt đầy hấp dẫn của nhiều nguyên liệu khác nhau. Xốt chấm mang hương vị chuẩn Hàn này chắc chắn sẽ khiến bạn mê đắm.
- Các tín đồ của thịt nướng nhất định sẽ không thể bỏ qua siêu phẩm nước chấm thịt nướng hấp dẫn này đâu nhé!
Xốt kim chi Mayonnaise
Nếu đã quá quen thuộc với các loại nước chấm thịt nướng trước nay. HungryPanda sẽ mách nhỏ đến bạn một vị xốt mới lạ: Xốt Ướp BBQ Vị Kim Chi Gungon. Với hương vị hài hòa ngon tuyệt đỉnh, đây là sự kết hợp độc đáo giữa ẩm thực Hàn Quốc cùng ẩm thực Việt Nam, tạo nên xốt ướp ngon trứ danh.
Thưởng thức trọn vẹn chút chua, chút cay cay thơm thơm từ kim chi. Hòa cùng xốt Mayonnaise béo béo bùi bùi. Giữ trọn vị thịt nướng nguyên bản, tôn lên món ngon đậm đà. Hòa thành bản nhạc bùng nổ ngay từ lần nếm thử đầu tiên.
Chắc chắn nước chấm thịt nướng này sẽ khiến bạn và gia đình ăn mãi không ngừng.
Không những dùng để làm nước chấm thịt nướng, xốt chấm Gungon còn được dùng để ướp thịt nướng Hàn Quốc ngon đúng chuẩn:
- Công thức pha làm nước chấm thịt nướng: Pha Xốt Ướp BBQ Vị Kim Chi Gungon với Mayonnaise theo tỉ lệ 1:1 là có thể thưởng thức
- Công thức ướp thịt nướng Hàn Quốc: Ướp 240g Xốt Ướp BBQ Vị Kim Chi Gungon với 1.2 -1.5kg thịt trong 30 phút.
Với những gợi ý mà HungryPanda đem đến, mong rằng quý vị đã có câu trả lời cho loại nước chấm thịt nướng mà bản thân luôn tìm kiếm. Đừng quên theo dõi Website và Fanpage để biết thêm nhiều kiến thức thú vị khác nhé1
