Mì kim chilà món ăn ngon, hấp dẫn của xứ Hàn và hiện nay được giới trẻ rất yêu thích. Cùng HungryPanda học ngay cách nấu mì kim chi Hàn Quốc ngay tại nhà chuẩn vị, đậm đà mà vẫn cực nhanh nhé!
Cách nấu mì kim chi đậm đà hấp dẫn
Các bước thực hiện
Chuẩn bị nguyên liệu
Các nguyên liệu cần có để thực hiện món mì kim chi ngon đúng điệu:
- Mì (Có thể là mì tôm hoặc mì Hàn)
- mực tươi
- Tôm
- Nghêu
- Kim chi cải thảo
- Nấm rơm
- Đậu tươi
- Xúc xích
Sơ chế và thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
- Cho mì vào đun sôi cho mì tơi ra
- Hải sản – đậu tươi – nấm rơm rửa sạch cắt khúc vừa ăn.
Bước 2: Cho nấm vào xào chung với dầu hào. Sau khi nấm chín thì đổ kim chi vào nếu thêm 2 phút rồi thêm nước.
Bước 3: Đợi nước sôi thì cho các loại hải sản vào nồi đun, đến khi các nguyên liệu vừa chín tới thì cho mì vào
Bước 4: Cho mì vào đến khi chín thì thêm đậu tươi rồi tắt bếp và thưởng thức ngay món mì kim chi siêu hấp dẫn.
Bí quyết chọn nguyên liệu
Để có được món ngon hợp ý, nguyên liệu là điều đầu tiên cần phải để ý. Cùng HungryPanda bật mí những mẹo chọn nguyên liệu nấu ăn chuẩn chỉnh nhé:
- Mẹo chọn nấm rơm: nấm có dạng tròn, chưa nở, bóp nhẹ sẽ thấy hơi cứng. Nấm rơm màu đen sẽ ngon hơn loại màu trắng.
Mẹo chọn hải sản tươi:
- Tôm ngon thân phải săn chắt, vỏ còn cứng, có màu trắng trong, phần đầu còn dính chặt với thân.
- Mực không nên chọn những con mực đã chuyển sang màu xanh ngà, thịt nhão, đầu không dính chặt với thân, mùi tanh.
- Nghêu: chọn những con khép miệng, tách thử vỏ nghêu nếu dễ tách không nên chọn.
- Mẹo chọn mì: nên chọn mì Hàn Quốc sẽ dai và ngon hơn hoặc có thể thay bằng mì tôm, mì gạo đều được.
Mách cách làm mì kim chi siêu nhanh
Để món mì kim chi Hàn Quốc thơm ngon chuẩn vị, bí kíp nằm ngay ở nước dùng. Để hương vị chuẩn Hàn, HungryPanda mách bạn công thức làm nước dùng siêu nhanh.
Xốt ướp BBQ GUNGON vị kim chi là sự kết hợp hài hòa giữa ẩm thực Hàn Quốc và ẩm thực Việt Nam.
Chỉ cần nêm nếm theo theo tỉ lệ: 150 gram xốt cho 1 – 1,5 lít nước. Có ngay nước dùng mì hoặc lẩu cực ưng ý. Ngoài ra, bạn còn có thể ướp các món chiên, nướng hay áp chảo tùy thích, cũng có thể làm xốt chấm trực tiếp khi pha với Mayonnaise theo tỉ lệ 1:1.
Siêu nhanh và siêu đơn giản cho món mì kim chi, ngại gì mà không vào bếp thử ngay. Follow HungryPandađể học thêm những công thức nấu ăn ngon cho gia đình của bạn nhé!
