Nướng gà bằng nồi chiên không dầu là lựa chọn hàng đầu của những chị em nội trợ hiện đại. Đặc biệt, việc ướp gà nướng sao cho giữ được độ dai ngọt, đậm đà thấm vị cũng là một “bí quyết” mà bạn nhất định không thể bỏ qua. Cùng HungryPanda hé lộ ngay trong bài viết sau nhé!
Gà nướng muối ớt
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 con gà ta
- Rau sống: Xà lách, diếp cá, tía tô, dưa leo…
- Nghệ, ớt khô, ớt bột, sả, tỏi
- Các gia vị: Muối trắng, tiêu xay, đường, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn…
Các bước thực hiện
Sơ chế nguyên liệu
- Làm sạch cả trong và ngoài con gà, dùng nước rửa sạch lại. Dùng dao khứa vài đường trên gà để gia vị dễ thấm hơn
- Nghệ cạo vỏ, giã nhuyễn để lấy nước
- Nhặt rau, bỏ những lá vàng và hỏng, ngâm với nước muối pha loãng trong 15 phút.
- Dưa leo cắt lát mỏng vừa ăn
Ướp gà nướng
- Chuẩn bị gia vị ướp gà: 1 muỗng cafe muối + ½ muỗng cafe ớt bột + ½ muống cafe ớt khô + 2 muỗng cafe tỏi băm + 1 muỗng cafe sả băm nhỏ. Trộn đều tất cả gia vị trong 1 cái tô nhỏ.
- Quét 1 lớp nước cốt nghệ lên khắp mình gà để tạo màu vàng tự nhiên. Sau đó thoa đều gia vị đã trộn lên khắp gà, ướp đều cả mặt trong lẫn mặt ngoài. Ướp trong tối thiểu 2 tiếng để gà thấm vị
Nướng Gà
- Lót một lớp giấy bạc rồi cho gà vào nồi chiên không dầu. Chỉnh 160 độ C và nướng trong 40 phút. Sau đó, lật gà lại rồi nướng thêm 20 phút.
- Sau khi gà chín bạn và gia đình có thể thưởng thức cùng với rau sống. Thời tiết se lạnh như này mà ăn gà nướng cùng gia đình thì còn gì bằng phải không nào.
Bí quyết ướp gà nướng muối ớt tiện lợi
Việc nướng gà bằng nồi chiên không dầu phức tạp nhất ở công đoạn ướp gà. Vì phải chuẩn bị rất nhiều gia vị cùng công đoạn xay giã phức tạp. Vậy tại sao không tối ưu hóa tất cả các gia vị này lại với nhau?
HungryPanda bật mí đến bạn muối ớt Habanero Gungon. Với hương thơm và vị cay đặc trưng lạ miệng, món gà nướng chắc chắn sẽ hợp gu đại gia đình mình đấy!
Gà nướng muối tiêu
Gà nướng muối tiêu bằng nồi chiên không dầu là một trong những món ăn truyền thống được nhà nhà yêu thích. Cùng HungryPanda vào bếp làm món ngon này cho những ngày cuối tuần gia đình sum họp nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 con gà ta
- 2 củ riềng
- 8g bột riềng
- 8g bột cà ri Gungon
- 5g tiêu đã xay
Các bước thực hiện
Sơ chế nguyên liệu
- Làm sạch gà và mang đi rửa với nước.
- Trộn các gia vị 8g bột riêng + 8g bột cà ri + 5g tiêu đã xay thành hỗn hợp trong chén nhỏ
- Riềng rửa sạch và băm nhỏ
Ướp gà nướng
- Dùng riềng chà xát lên mình gà để có mùi vị hấp dẫn, chỗ xác riềng còn lại bỏ trong bụng gà trước khi đem nướng.
- Cho hỗn hợp gia vị đã trộn chà đều từ trong ra ngoài mình gà.
- Ướp gà trong tối thiểu 2 tiếng, có thể ướp qua đêm trong tủ lạnh.
Nướng gà
- Trước khi cho gà vào nồi chiên không dầu, bạn lót một lớp giấy bạc bên dưới để giữ nhiệt và nướng gà được chín đều.
- Cho gà vào lò ở 160 độ C và nướng trong 40 phút. Sau đó, lật gà rồi nướng thêm trong vòng 25 phút nữa là được.
Bí quyết ướp gà nướng muối tiêu tiện lợi
HungryPanda mách nhỏ đến bạn gia vị ướp gà nướng đơn giản hơn, tiện lợi hơn với muối tiêu lá chanh Gungon. Những gia vị được kết hợp hoàn hảo giữa tiêu, đường, muối…. và hương thơm từ lá chanh thật sẽ giúp món ngon đậm đà chuẩn vị chỉ với 1 bước ướp.
Gà nướng BBQ
Không cần tới nhà hàng sang chảnh, làm gà nướng BBQ nguyên con chiêu đãi cả nhà nhanh chóng trong 1 nốt nhạc, học cách ướp gà nướng dưới đây ngay nhé:
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 con gà
- 2 thìa dầu ăn
- 2 thìa đường
- 1 thìa nước lọc
- 1 thìa mù tạt
- 2 thìa ớt bột
- 4 thìa mật ong
- 2 thìa hành tỏi băm nhuyễn
- 1 thìa tiêu xay
- 1 thìa nước tương
- 1 quả cà chua
- 2 thìa muối
Các bước thực hiện
Sơ chế nguyên liệu
- Gà mua về rửa sạch rồi nhặt bỏ lông tơ, chà xát bằng muối để khử mùi hôi. Khứa vài đường để gia vị dễ ngấm
- Cà chua cắt hạt lựu
Ướp gà nướng
- Đặt chảo lên bếp rồi thêm dầu vào. Đợi đến khi dầu nóng thì phi thơm hành tỏi. Cho cà chua vào xào đều.
- Lần lượt cho các gia vị: mù tạt + ớt bột + mật ong + nước tương + nước lọc + hạt tiêu vào. Đun trên lửa to đến khi nước sốt sệt lại. Lưu ý khuấy đều tay liên tục để tránh bị khét.
- Sau khi đợi nước sốt nguội bớt thì cho phần sốt đó ướp đều khắp mình gà trong tối thiểu 2 tiếng. Có thể để trong tủ lạnh ướp qua đêm.
Nướng gà
Nướng gà trong nồi chiên không dầu ở 160 độ C và nướng trong 40 phút. Sau đó, lật gà và quét một lớp mật ong rồi nướng thêm trong vòng 25 phút là có thể thưởng thức.
Bí quyết nướng gà BBQ tiện lợi
- Để hương vị gà nướng BBQ chuẩn vị nhà hàng mà đỡ mất công chuẩn bị cũng như nêm ướp cầu kì. HungryPanda đem đến cho bạn giải pháp mới: Xốt ướp BBQ Vị Truyền Thống Gungon
- Hương vị hài hòa cùng mùi thơm đặc trưng được hết hợp một cách hoàn hảo, tạo nên siêu phẩm xốt ướp ngon tuyệt đỉnh khi đi cùng với gà nướng.
Nướng gà bằng nồi chiên không dầu thực sự rất tiện lợi và nhanh chóng đối với những chị em thường xuyên vào bếp. Mong rằng qua bài viết bạn đã tìm được cách ướp gà cũng như lựa chọn được sản phẩm phù hợp với gia đình nhất. Cũng đừng quên theo dõi chúng mình để biết thêm nhiều kiến thức thú vị khác nhé!
