Bài viết hôm nay HungryPanda chia sẻ đến bạn đọc 2 cách làm trứng sốt chua ngọt được ừa thích rầm rộ gần đây vì cách thực hiện vô cùng đơn giản nhưng không kém phần ngon miệng.
Cách làm trứng cút sốt chua ngọt
Nguyên liệu
- 20 quả trứng cút
- 4 tép tỏi
- 4 củ hành tím
- 3 quả ớt
- 3 muỗng canh xốt chua ngọt vị Hàn Quốc Guyumi
- 3 muỗng canh tương cà
- Dầu ăn
- Gia vị: đường, hạt nêm
Các bước thực hiện
Sơ chế nguyên liệu
- Hành tím, tỏi bóc vỏ, rửa sạch.
- Ớt bỏ cuống, rửa sạch.
- Tiến hành băm nhuyễn hành tím, tỏi, ớt.
Luộc trứng cút
- Bắc nồi lên bếp, cho nước và chút muối vào đun sôi. Sau đó, cho trứng cút vào luộc từ 5-7 phút để trứng chín rồi vớt ra chậu nước lạnh.
- Tiến hành bóc vỏ trứng cút rồi rửa lại với sạch, để ráo nước.
Chiên trứng cút
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi.
- Khi dầu nóng, cho trứng cút vào chiên đến khi có lớp vỏ vàng đều thì vớt ra để ráo dầu.
Làm trứng cút chiên sốt chua ngọt
- Bắc chảo lên bếp, thêm 3 muỗng dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho hành tím băm vào phi thơm.
- Sau đó, thêm trứng cút, xốt chua ngọt Guyumi, ½ muỗng canh đường, ½ muỗng canh hạt nêm vào.
- Đảo đều hỗn hợp trên lửa nhỏ khoảng 3 phút. Nêm nếm lại cho hợp khẩu vị gia đình rồi tắt bếp.
Thành phẩm
Món trứng cút chiên sốt chua ngọt có thơm ngon với hương vị giòn của vỏ, bùi bùi của lòng đỏ quyện với sốt chua ngọt cực kỳ hợp miệng, hao cơm.
Cách làm trứng ốp la sốt chua ngọt
Nguyên liệu
- 2 quả trứng gà
- 1 nhánh hành lá
- 1 trái ớt sừng
- Mè rang
- 1 muỗng canh bột bắp
- Gia vị: tương cà, dầu hào, hạt nêm, nước tương, đường.
Sơ chế nguyên liệu
- Hành lá mua về bỏ phần rễ, lá úa rồi mang đi rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ hành lá.
- Ớt bỏ cuống, cắt lát mỏng.
- Hòa tan 1 muỗng bột bắp với một ít nước trong chén nhỏ.
Làm sốt chua ngọt
- Chuẩn bị chén, cho 1 muỗng tương cà, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước tương và ít nước vào khuấy đều cho tan hỗn hợp.
Cách làm trứng ốp sốt chua ngọt
- Bắc chảo lên bếp, thêm 3 muỗng dầu ăn vào. Khi dầu nóng cho 2 quả trứng gà vào ốp la trên lửa vừa. Khi trứng chín, cho ra dĩa
- Sau đó, cho đầu hành vào chảo phi thơm, cho hỗn hợp sốt chua ngọt vào khuấy đều.
- Khi hỗn hợp sôi, cho trứng vào rim ở lửa nhỏ.
- Cuối cùng, thêm chén bột năng vào đun đến khi hỗn hợp sệt lại. Nêm nếm cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp, rắc hành lá, mè rang lên trên là hoàn thành.
Thành phẩm
- Món trứng ốp la sốt chua ngọt thơm ngon hấp dẫn, đậm vị với hướng vị thơm ngon của sốt chua ngọt vô cùng ngon miệng.
Hy vọng với 2 cách làm trứng sốt chua ngọt vô cùng thơm ngon đậm vị mà HungryPanda chia sẻ đến bạn đọc trong bài viết trên sẽ giúp bạn bỏ túi thêm một món ăn dân dã nhưng vô cùng hao cơm đấy.
