Cùng chế biến ngay món ăn lạ miệng vô cùng hấp dẫn, giòn rụm, béo ngậy của phô mai với cách làm gà lắc phô mai cực đơn giản qua bài viết sau.
Cách làm sụn gà lắc phô mai
Nguyên liệu
- 500 gram sụn gà
- 500 gram bột chiên gà da giòn
- 1 quả trứng gà
- 200ml bia
- 2 muỗng canh bột gia vị phô mai lắc
Các bước thực hiện
Sơ chế nguyên liệu
- Sụn gà mang đi rửa với nước muối để loại bỏ chất bẩn. Sau đó, rửa lại với nước sạch rồi để ráo nước.
- Mang sụn gà đi ướp với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu mè , 1 muỗng cà phê nước tương, ½ muỗng cà phê tiêu, trộn đều hỗn hợp và để sụn gà ngấm gia vị trong 15 phút.
Pha bột chiên sụn gà
- Chuẩn bị to, cho bột chiên giòn vào, thêm 1 quả trứng gà, 200ml bia vào khuấy đều tay.
- Khuấy đến khi bột tan và mịn thì để nghỉ 5-7 phút trước khi mang đi chiên.
Tiến hành chiên sụn gà
- Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào đun nóng.
- Cho sụn gà vào tô bột chiên, trộn đều, để gà ngấm từ 3-5 phút.
- Sau khi dầu nóng, cho sụn gà vào chảo chiên cho vàng đều, vớt ra rồi để ráo dầu.
Tiến hành làm sụn gà lắc phô mai
Cho gà chiên vào hộp đựng, cho gia vị bột phô mai lắc vào, đóng nắp lại và lắc đều từ 2-3 phút là hoàn thành.
Cách làm ức gà lắc phô mai
Nguyên liệu
- 500 gram ức gà
- 20 gram bột phô mai
- 400 gram bột chiên xù
- 1 quả trứng gà
- Bột chiên gà da giòn
- Dầu ăn
- Dầu hào
- Tiêu xay
- Hạt nêm
Sơ chế nguyên liệu
- Ức gà rửa sạch, để ráo nước, cắt thành miếng vừa ăn.
- Mang đi ướp với chút muối, hạt nêm, đường trong 15-20 phút cho thấm đều gia vị.
Làm hỗn hợp bột chiên
- Chuẩn bị 1 cái chén, cho trứng gà vào đánh tan ra.
- Đổ bột chiên gà da giòn ra dĩa lớn.
- Gà sau khi ướp xong, mang đi nhúng qua trứng rồi lăn qua bột chiên.
Tiến hành chiên gà
- Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào nấu đến khi dầu sôi thì cho gà vào chiên đến khi phần thịt gà giòn và vàng đều thì vớt ra để ráo dầu.
Tiến hành làm gà lắc phô mai
- Cho gà vào tô, thêm 20 gram bột phô mai vào, lắc lên cho phô mai áo đều thịt gà là hoàn thành.
- Tương tự như 2 cách làm trên, bạn có thể chế biến da gà lắc phô mai, cánh gà lắc phô mai,… cực kỳ thơm ngon, ngon miệng.
HungryPanda hy vọng những chia sẻ về cách làm gà lắc phô mai trong bài viết trên sẽ giúp bạn đọc bỏ túi thêm một vài món ăn lạ miệng nhưng không kém phần thơm ngon.
